Nos ruches se trouvent au verger afin d'assurer notamment la pollinisation des fruits. Les abeilles sont en partie des races noires et nous travaillons en ruche warré (plus petite ruche) et ruches Dadant.

Elles ont accès au bassin collinaire et butinent des fleurs mellifères semées avec soin sur la parcelle. 

Nous avons maintenant une quinzaine de ruchers dans les hautes Combrailles assurant une dversité florale.

Nous travaillons avec une presse pour récolter le miel et nous obtenons du miel pressé ayant plus de vertus et dans lequel on retrouve du pollen et de la propolis. Nous avons essentiellement du miel de toutes fleurs de montagne mais aussi du bourdaine (goût de bonbons au miel), du châtaignier, du tilleul...quand la floraison le permet.